料理・レシピ

おでんを作る際、よく使われるのが専用のおでんの素ですが、もし家になければ心配はいりません。 スーパーで見つからない、また...

外で購入した焼き芋の甘い香りは格別ですが、家に着く頃には冷えてしまうことがよくありますね。 冷えた焼き芋も美味しいですが...

おでんに使うちくわぶは、適切な準備をすることで、その美味しさを最大限に引き出すことができます。 おでんでちくわぶを使う際...

自家製サラダチキンは意外と簡単に作れるので、私も最近よく作っています。 しかし、手作りの場合、いつまで安全に食べられるの...

わかめは、味噌汁やサラダなど、多くの料理に活用できる非常に便利な食材です。 私自身、保存が楽で、汁物にすぐに加えることが...

​​お菓子作りで絞り袋がない時、ジップロックバッグが代用品として大活躍します。 実は、ジップロックを製造する旭化成自体が...

生わかめは春初めの短い期間に楽しめる季節限定の食材です。 独特の香りと食感は乾燥わかめにはなく、多くの人々に愛されていま...

料理にオートミールを使用する際、よく遭遇するのが「オートミール30g」という分量です。 この量を大さじでどう計るかは、料...

日常的にはそこまで頻繁に使われない片栗粉ですが、ハンバーグや魚のつみれ作りには欠かせません。 しかし、必要な時に限って手...

「夕方って何時から何時までだろう？」こんな疑問を持ったことはありませんか？ 実は、夕方の時間帯は一概には決められていない...