料理・レシピ

卵は通常、冷蔵庫で保管されるイメージがありますが、スーパーマーケットでは常温で販売されていることも少なくありません。 そこで疑問が浮かびますが、本当に卵を常温で保存しても問題ないのでしょうか？ 本記事では、卵を常温で保存する際の安全性と具体...

納豆は日常的に食べる人が多く、つい多めに購入してしまうこともありますね。 しかし、時々賞味期限が1週間も前に切れていることに気づくことがあります。 賞味期限を1週間過ぎた納豆でも、保存状態によってはまだ食べることができる場合があります。 実...

砂糖はあらゆる世代から愛されており、料理やお菓子作りには欠かせません。 ここでは、よく使われる「大さじ1」の砂糖の量を詳しく解説します。 レシピに忠実に砂糖を測ることは案外簡単ですが、正確に測らないこともしばしば。 計量スプーンが手元にない...

チヂミは韓国の伝統的なおやつで、家庭でも簡単に作れるのが魅力です。 具材は自由に選べるため、家での試作がとても楽しいです。 ただ、自分で作るときに悩むのが、粉の種類とその比率。 特に片栗粉と小麦粉のどちらを多く使うかは、迷いどころです。 今...

鶏肉は揚げ物や焼き料理など、多様な料理に使用される日常の食卓に欠かせない食材です。 鶏肉の部位によって味や食感が異なり、価格も手頃なものが多いですが、特に経済的な部位を探ると、胸肉が最も低価格であることがわかります。 牛肉や豚肉と比べても鶏...

チヂミはカリカリで香ばしく、自宅で自分の好みの具材を選んで楽しむことができる素晴らしい料理です。 しかし、家庭で作る際にべたつきが問題となることがあります。 外はカリカリ、中はもっちりとした理想の食感を目指すために、べたつきを避ける方法を紹...

インスタント味噌汁は手軽に調理できる便利さから、多くの家庭で愛用されています。 しかし、気づかぬうちに消費期限を過ぎてしまうことも珍しくありません。 この記事では、インスタント味噌汁の消費期限にスポットを当て、期限切れ後の安全性や食中毒のリ...

キッシュはクリーム、卵、チーズ、野菜や肉など、豊富な具材を使った風味豊かなパイ料理です。 この料理を最高の状態で楽しむためには、正しい保存方法が非常に重要です。 食べきれなかったときや、予め準備しておく場合にも知っておくべき保存技術がありま...

cocaのルーツを探ると、時には韓国ブランドだと思われがちですが、実際には日本が発祥の地。 国内で企画されたデザインが特徴で、製造はコスト削減のため海外で行われています。 日本ブランドならではのセンスが光る、スタイリッシュでありながらも日本...

1kgの普通のお米ともち米が何合分になるのか、さらに炊き上がったご飯400g、250g、100gが最初にどれくらいのお米だったのかを見ていきましょう。 1kgのお米は何合？ 一般に売られている精米1kgは合でどれほどに相当するでしょうか。 ...